Sütlü tatlı mı seversiniz şerbetli mi? Benim için en güzel tatlı her şartta sütlü! Bayramlarda ev baklavası ve sair zamanda şerbetli tatlı çeşitlerinin en hafifleri, yarı şerbetli olanlar Sütlü Nuriye, Sütlü Kadayıf… Kırk yılda bir ise şerbeti iyice süzülmüş olması şartıyla Künefe …
Konuk yazarım Serhan, iyi bir künefeci keşfetmiş, bakalım neredeymiş… Keyifli okumalar ^^
Instagram’daki reklamları bilirsiniz, bazen gına gelir. Reklam, reklam, reklam! Ama günlerden bir gün bu reklamlardan biri dikkatimi cezbetti. Videolu bir reklam: Sıcak şerbeti hasır gibi serdikleri tel kadayıfın üzerine döküp… Ah o ses, o cızzz eden ses beni benden aldı. Bulmalıydım burayı. Haritada işaretlemişlerdi ama belli ki yanlıştı. (Her gün sahada görevli olan bir satış personeli olarak bunu anlamak benim için çocuk oyuncağıydı) Aradım mekânı ve açık adresi aldım. Hatta adreslerinin paylaşımlarında hatalı olduğu konusunda da uyarıp sosyal medyada da değiştirmelerini tavsiye ettim. Sonrasında yakın bir arkadaşımı saat gece 11’de – yanlış okumadınız gece 11!, benimle ‘künefe’ tadımına gelmeye ikna ettim. “Hadi!” dedim “Gel benimle, tatlı yemeğe götürüyorum seni.”
Adresi bulduk ama klasik künefe… Ama aman Allah’ım, bir sürü çeşit var. Tabi ki hepsinin tatlarına bakmalıydım ^^ Bu nedenle, ayrı ayrı tam 4 porsiyon söyledik…
İşin ilginç tarafı sadece künefe çeşitleri söyledik ama masaya önce ‘başlangıçlar’ geldi. Biz şok. Zaten 4 porsiyon künefe söylemişiz, hesap gelince kartın limiti yetmeyecek nerdeyse, sofrada bir kuş sütü eksik. Az sonra shot bardaklarında süt de getirdiler ya, neyse… Ufak minik tabaklarda meyvelerimizi bitirene kadar künefeler geldi. Nasıl güzel kokuyor ve nasıl güzel görünüyordu anlatamam…
En çok üzerinde muzla servis edilen, içinde bol fıstık ve kaymak olan hasır künefeye bittim. Tabi 2 porsiyon yiyince ayrıca da bittim^^ Bunca künefenin üzerine bol da çay lazımdı, sağ olsunlar hiç eksik etmediler çayımızı.
Gecenin en gergin anı, hesap… Rakam telaffuz etmeyeyim ama endişemiz boşa çıktı, nakit ödeyecek kadar uygun geldi hesap…
Son söz, aklınıza yazıverin, canınız ne zaman künefe çekerse de gönül rahatlığıyla bu mekânı deneyin ^^
Antebim Künefe
Adres: Fındıklı Mah. Ataman Cad. No:21 Maltepe / İstanbul
Yedim İçtim kategorisindeki diğer yazılara göz atmak için tıklayın
